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Le Kankan est une préparation de plusieurs épices telles que poudre de piment, poivre blanc de Penja, cannelle, mais aussi gingembre, graines de moutarde, etc.
Ce mélange d’épices s’accorde parfaitement au boeuf , grillés ou braisé.
En Afrique de l’Ouest il est célèbre car utilisé pour braiser les brochettes de bœuf appélées “Suya” préparée à la manière du peuple nomade, les Haoussa.
On retrouve des variantes dans plusieurs pays d’Afrique de l’Ouest. Au Nigeria, on dit suya, au Ghana chichinga. on l’utilise aussi aussi biens que sur le viandes rouges que blanches et du poulet pour cette grillade.
| Poids | 0,060 kg |
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| Poids | 30g, 50g, 100g |
Dès 25€
Offrez une carte cadeau La Calebasse Africaine à vos proches !
C’est l’occasion de leur faire découvrir ou redécouvrir les saveurs naturelles africaines.
Comment ça marche ?
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Validité
Notre carte cadeau est valable 12 mois sur l’ensemble des produits de l’ E-shop
Une poudre puissante avec une aromatique magnifique et très vanillée.
Tous les thés qui composent notre gamme sont éco-responsables. Ceux-ci sont de très haute qualité, sans arômes artificiels ou conservateurs et leurs emballages hermétiques minimaliste permettent notamment la conservation des saveurs tout en respectant l’environnement.
+ Sachet de filtre à thé en coton réutilisable inclus dans toutes nos infusions
Poids : 50g
Origine : Sénégal
Cette Vanille Noir BIO est approvisionnée par la maison Valitera , plantation familiale de Madagascar, en relation directe avec son producteur Mr Valitera. Elle est ensuite conditionnée à Paris par nos soins, après une analyse qualité drastique.
Gousses de 16 à 20 cm
Pays d’origine : ile de Magadascar , plantation Valitera
Pamela Y. –
Très bon , j’ai utilisé pour le soya
Alice Oulai –
Bien parfumé , Je recommande !